Recette du jour : du vieux comté sur du pain grillé
Comment laisser un souvenir mémorable aux invités : un morceau de beurre, du pain grillé et du vieux comté…
View ArticlePassez à la casserole : Bar en croûte de sel
C’est le week-end, passez à la casserole ! Cette semaine un bar en croûte de sel.
View ArticlePassez à la casserole : Soupe de panais au lard fumé
(vidéo issue de nos archives, datant de 2010)
View ArticlePassez à la casserole : Légumes au jus d’huîtres
(Vidéo issue de nos archives, datant de 2010)
View ArticlePassez à la casserole : crème de lentilles aux oeufs de saumon
(Vidéo issue de nos archives, datant de 2010)
View ArticlePassez à la casserole: L’épaule d’Agneau
(Vidéo issue de nos archives, datant de 2010)
View ArticlePassez à la casserole: les pâtes à l’éolienne
(Vidéo issue de nos archives, datant de 2010)
View ArticlePassez à la casserole : Homard grillé au beurre
(Vidéo issue de nos archives, datant de 2010)
View ArticleDîner d’automne
C’est l’une de mes saisons préférées. Sans doute parce qu’il y a encore de magnifiques journées ensoleillées, que les vins deviennent plus profonds, que les marchés regorgent de beaux produits. Hier...
View ArticleAh, j’avais oublié : petite participation dans cette somme…
Pas grand chose, rassurez-vous, dans ce livre édité par Phaidon, je me suis contenté de rappeler quelles étaient les grandes recettes françaises, du moins celles qui pourraient rester dans la...
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